ELICA powstała w 1970 roku, została założona we włoskim Fabriano przez Ermanno Casoli. Niestety twórca marki umiera przedwcześnie w 1978 roku, schedę po nim przejmuje żona, a po niej syn- obecny właściciel,  Francesco.
Firma prowadzona jest zgodnie ze stylem założyciela, miłośnika sztuki i designu, zwolennika zaangażowania całej załogi w prowadzenie firmy.

Obecnie struktura firmy obejmuje osiem przedsiębiorstw: Elica, Gutmann, Elica Group Polska, Elicamex, Airforce, Ariafina, Elica PB India i Zhejiang Putian Electric. ELICA to światowy lider w projektowaniu i produkcji m.in. okapów kuchennych do użytku domowego

Producent wyróżnia się na rynku ze względu na swoje doświadczenie, niebanalny wygląd produktu, wyszukane materiały oraz zainteresowanie nową technologią, gwarantujące najlepsze parametry techniczne okapów. W ofercie firmy znajdziemy okapy podszafkowe, naścienne, wyspowe, sufitowe, wysuwane z blatu oraz nowoczesne płyty zintegrowane z okapem zarówno indukcyjne jak i innowacyjne płyty gazowe.

W Polsce, od 2005 roku w Jelczu-Laskowicach ELICA posiada jedną z największych fabryk, produkującą  okapy oraz silniki min. do piekarników oraz innych urządzeń grzewczych. Fabryka zatrudnia ponad 800 osób, posiada wysoko wyspecjalizowany park maszynowy, dzięki czemu produkuje ok. 1,5 miliona okapów rocznie.